Guanajuato Desconocido

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• Este festival ofrecerá al público diversas actividades gastronómicas y culturales.

León, Guanajuato, a 01 de junio del 2022. El Festival Gastronómico de la Larga y la Quesadilla se realizará el próximo 12 de junio en el Jardín Principal del Pueblo Mágico de Salvatierra, con la presencia de más de 30 cocineras tradicionales.

Frida Huett López, directora de Productos Turísticos de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato; Germán Cervantes Vega, alcalde del Pueblo Mágico de Salvatierra; y Heriberto Mendoza, organizador del evento; presentaron hoy los pormenores de este festival que ofrecerá al público los platillos más tradicionales hechos con productos frescos de Salvatierra y sus alrededores.

El término “Larga”, acuñado hace más de 50 años en el sureste del estado de Guanajuato, hace referencia al taco hecho con tortilla de comal gruesa y larga con maíz amarillo o quebrado, cocido de la manera original con leña de mezquite, y esta delicia se rellena con guisados típicos del municipio.

La leyenda cuenta que se le denomina “larga” a este platillo porque las esposas de los peones que trabajaban en las haciendas (en tiempo de gran prosperidad de los hacendados) les llevaban su almuerzo, que consistía en una tortilla más grande de lo normal y no con la clásica forma redonda, sino alargada y más gruesa para que saciaran rápido su hambre.

Dentro de este delicioso evento, apoyado por la SECTUR, se ofrecerá al público diversas actividades como “El Rally Gastronómico” que tiene el objetivo de inspirar a las cocineras tradicionales participantes a crear platillos con innovación, partiendo de la herencia culinaria de cada una. Al final de este, un jurado reconocerá el talento de los 3 mejores platillos.

También habrá “Talleres gastronómicos” gratuitos para los asistentes (con cupo limitado). Esta actividad tiene el propósito de divulgar la apreciación de la cultura tradicional y gastronómica de Salvatierra, incluyendo sus técnicas de cocina, los sabores y los productos que representan la riqueza de la región.

Estos talleres se llevarán a cabo en diferentes restaurantes de la ciudad como: “Desayuno Hacendal”, prestiños y atole blanco, con sede en “La Bella Época”; “Mole encacahuatado tradicional del Urireo” con sede en “Mi Terruño”; “Capón en larga de maíz azul y cacahuate con sede en “La Veranda”; y el taller de “Larga Gourmet” con sede en “Santero”.

El evento contempla también un “Tianguis de Artesanos” que expone el arte de más de 20 expositores artesanales de Salvatierra. Todo en un ambiente de fiesta y 100% familiar, acompañado de la música típica de la región incluyendo mariachi y banda.

En las ediciones pasadas, han asistido a este evento más de 7 mil personas provenientes de diversos sitios de la República Mexicana y de China, Japón, Alemania, España, Argentina, Colombia y EUA entre otros.

El programa se puede consultar en https://www.largayquesadillagto.com/

• Toma protesta Gobernador al Consejo Consultivo para el Desarrollo Social y Humano.

     Silao, Gto. 01 de junio de 2022.- La participación ciudadana en las políticas públicas de Gobierno del Estado es primordial para el desarrollo de Guanajuato.

     Así lo dijo el Gobernador del Estado, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, al presidir la  Instalación y la Toma de Protesta del Consejo Consultivo para el Desarrollo Social y Humano.

    El Mandatario Estatal reconoció el liderazgo y experiencia de los nuevos consejeros, quienes representan a los sectores social y privado, así como de los ámbitos académico, cultural, deportivo y científico.

    Cada uno representa organismos de gran calidad, y que ahora van a aportar sus conocimientos en favor de las familias guanajuatenses, comentó el Gobernador.

      La tarea es seguir impulsando juntos, sociedad y gobierno, el desarrollo de las colonias, barrios y, comunidades rurales de Guanajuato, puntualizó Rodríguez Vallejo.

   El Secretario de Desarrollo Social y Humano, J. Jesús Oviedo Herrera, explicó que este Consejo Consultivo es parte importante de la Estrategia “Guanajuato Contigo Sí”.

   Recordó que esta es una gran estrategia transversal que suma los esfuerzos de más de 16 dependencias de Gobierno del Estado y de 87 programas sociales, con el propósito de mejorar la calidad de vida de las familias que más lo necesitan.

  Este año, se destinará a obras y acciones de desarrollo social, una inversión de más de 2 mil 704 millones de pesos, en beneficio de más de 2.6 millones de habitantes.

  Los integrantes del Consejo son: Mario Plasencia Saldaña, CIPEC; Adriana Cortés Jiménez, Fundación Comunitaria del Bajío A. C.; Gerardo Pons Zepeda, Presidente del Consejo directivo del Instituto Cultural de León; Aurora Cárdenas Ávila, Conservatorio de Música y Artes de Celaya A. C.

    El Pastor Ithamar Pérez Mendoza, Presidente del Consejo interreligioso del Estado de Guanajuato; Laura Isabel Ramírez Ramírez, de la empresa EDUJOYAS; David Herrerías Guerra, Autogestión y Educación Comunitaria A. C.; Agustín Madrigal, Salvemos el Río Laja.

    Además de Raúl Castro Cervantes, Unión Social Empresarial de México;  Juan Yudico Herrasti, CCE de Celaya; Leticia Venegas Ramírez, Presidenta de AMEXME León; y el sacerdote Víctor Manuel González Guerrero, Director General de Cáritas de León.

   Algunas atribuciones del Consejo son:

   1.- Emitir opiniones y formular propuestas sobre la aplicación y orientación de las políticas públicas en materia de desarrollo social y humano.

    2.- Analizar y proponer programas y acciones que incidan en el cumplimiento de las políticas públicas en la materia.

    3.- Impulsar la participación ciudadana, de las organizaciones y de las empresas sociales.

   En este evento estuvo el Alcalde, Carlos García Villaseñor; entre otras autoridades municipales y estatales.

Guanajuato, Guanajuato, 1 de junio de 2022.- La Secretaría de Salud del Estado realizó la segunda Sesión del Consejo Estatal para la Prevención de Accidentes (COEPRA).

     El COEPRA concentra a todos los organismos del estado involucrados en la toma de decisiones para la reducción de accidentes viales.

      Israel Rosas Guzmán subdirector de Evaluación del Secretariado particular del Consejo Nacional para la Prevención de Accidentes, sostuvo que Guanajuato es ejemplo nacional en el cumplimiento de auditorios viales, inclusive tiene un cumplimiento por arriba del 100 de manera anual.

     Reconoció que Guanajuato trabaja arduamente en la prevención de accidentes mediante un programa anual y un plan interinstitucional, sin embargo, todavía hay municipios como León y Celaya que todavía presentan altos índices de accidentalidad.

    La doctora Fátima Melchor Márquez jefa estatal de epidemiología informó el status del observatorio estatal de lesiones causadas por el tránsito, mediante el cualse dio a conocer que presenta una baja de accidentes del año 2013 a la fecha.

     Mientras que en el año 2013 Gto cerró con 954 defunciones relacionadas con accidentes viales, el año pasado cerró con 648 defunciones. Una notable reducción de decesos pero que todavía se sigue trabajando en ello para seguir en esta tendencia.

    Se presentaron 18 mil 194 accidentes viales en el año 2013, en tanto que el año pasado fueron 13 mil 976 sucesos de este tipo.

  En un año se vieron involucrados 16 mil 37 vehículos en algún tipo de accidente en Guanajuato, esto ofrece un panorama claro sobre la accidentalidad vial que hay en la entidad, en un gran porcentaje por el uso de disipativos móviles y la combinación de alta velocidad.

    El secretario de salud Daniel Díaz Martínez reconoció el trabajo de los integrantes del Consejo Estatal, y agradeció el apoyo del CONAPRA.

   Destacó que durante la pandemia no hubiera sido posible mantener los números estables en cuanto accidentes sin la participación de las instituciones que velaron en todo momento por este importante programa.

León, Gto; 01 de junio del 2022.- El Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), presentó al primer equipo multidisciplinario integrado por profesionales que brindarán atención oportuna y especializada a las familias que se encuentran con estrés múltiple (riesgo), y así fortalecer a cada uno de los integrantes como parte de la Estrategia Alianza GUIA: “Guanajuato Unido por la Infancia y la Adolescencia”.

El Gobernador del Estado, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, la Presidenta del Consejo Consultivo del Sistema DIF Estatal Guanajuato Adriana Ramírez Lozano yautoridades de los municipios de León, Irapuato, Celaya, Guanajuato y Silao, quienes asistieron en la presentación de los profesionales y el Manual de Fortalecimiento Familiar que brindará información para la atención y los procesos de acompañamiento a familias guanajuatenses garantizando calidad y humanidad.

Los equipos multidisciplinarios están integrados por psicólogos, abogados y trabajadores sociales, quienes recibieron el primer mes la capacitación teórica y ahora se desarrollará la práctica, cada uno de estos equipos saldrán acompañados por los colaboradores del Sistema DIF Estatal, que en conjunto abordarán a dos familias de los municipios de León y Celaya.

 “Adopta Una Familia”

El Ejecutivo del Estado, Diego Sinuhe Rodríguez Vallejo destacó las acciones que se está logrando el DIF Estatal a través de un trabajo coordinado entre la sociedad civil, el sector empresarial y los gobiernos municipales con “Adopta una Familia”, para integrar equipos multidisciplinarios, patrocinados por estos sectores para el Fortalecimiento Familiar, de por lo menos 4 Familias durante un año.

Por ello, reconoció a los diferentes sectores de la sociedad que se han sumado a la estrategia de Alianza GUIA a través del Fortalecimiento Familiar para subsidiar los costos del equipo de profesionales que intervendrán a la familia en situación de riesgo. “La base de la sociedad es nuestra familia, sino protegemos a cada uno de los integrantes, no tenemos futuro como sociedad”, afirmó.

De esta manera, dijo que el esfuerzo les permite ampliar la capacidad de atención en el estado, de tal manera que más familias, niñas, niños, adolescentes, mujeres, hombres y personas adultas mayores con estrés múltiple puedan mejorar sus condiciones de vida y desarrollo.

Rodríguez Vallejo, destacó que el arduo trabajo que está realizando el Sistema DIF Estatal a través de los programas y estrategias que está implementando, en el que le ha dado una “sacudida” a la institución; “Yo creo han dado un salto agigantado en cuanto a las políticas de DIF de los últimos 30 o 40 años, han roto muchos paradigmas porque se tenía una idea errónea en el que sólo se pensaba que la institución se encargaba de quitar niños”.

Asimismo, dijo que a través de Fortalecimiento Familiar se tiene definido que la mejor decisión es que una niña o niño es que estén dentro del núcleo familiar; “el último recurso es la casa hogar, este el cambio de paradigma que se está dando en el DIF Estatal, donde lo más sano es estar dentro de la familia”.

Por su parte, la Presidenta del Consejo Consultivo del Sistema DIF Estatal Adriana Ramírez Lozano mencionó que a través de este programa: “Familias de Grandeza” enriquece la calidad de vida de las y los integrantes de las familias en situación de vulnerabilidad. “Las familias son lo más importante que tenemos, es por eso que buscamos a través de esta estrategia contar con una sociedad fuerte en el que se tenga una mejor calidad de vida entre cada uno de los integrantes”.

Un Año con la Familia

De esta manera, explicó el equipo multidisciplinario interviene durante un año a la familia en el que se tiene un primer contacto con visita al domicilio, se realiza un diagnóstico, se diseña un plan de trabajo, se ejecuta el plan de trabajo, se evalúa a las familias, se prepara el cierre y se brinda un seguimiento a cada uno de los integrantes.

“De esta manera se va generando un plan de vida a cada uno de los integrantes de la familia, en el que se revisa su condición y hacia dónde la quieren llegar para su consolidación; de acuerdo al diagnóstico revisamos las necesidades que puedan requerir y es donde empezamos con la transversalidad de gobierno a través de la intervención de cada una de las dependencias”, expresó.

Adriana Ramírez, aclaró que dicho programa no busca que la institución se responsabilice de la atención de las familias a través de la asistencia social; “sin embargo; sí tenemos que acercarnos para apoyarlos y se vayan desarrollando, pero no nos hacemos clientelares del asistencialismo, es lo que menos busca este programa, buscamos su autonomía, su autogestión para que puedan salir adelante con las herramientas, que ellos mismos se van dando cuenta que tienen”.

En su mensaje, explicó que el costo-beneficio que tendrán “Familias de Grandeza” a través de la intervención del psicólogo, el abogado y el asistente social es menor, comparado con el gasto que genera una niña, niños y adolescente, dentro de una casa de Asistencia Social.

 “Gracias a diversos estudios, análisis y documentación hoy sabemos que la institucionalización no es la mejor opción, que la vida dentro del seno familiar da mejor oportunidad de desarrollo para la niñez y adolescencia; por ello este programa busca dotarlas de herramientas que les permitan salir adelante, convertirse en zonas seguras y verdaderos hogares”, señaló.

El Gobernador del Estado Diego Sinhue Rodríguez Vallejo y la Presidenta del DIF Estatal Adriana Ramírez entregaron el manual de Fortalecimiento Familiar a los municipios de Celaya y León. Cabe mencionar que dicho manual fue desarrollado en conjunto con la Procuraduría de los Derechos Humanos del Estado de Guanajuato (PDHEG) y JUCONI. Este documento hace un primer esfuerzo por sistematizar los procesos de acompañamiento familiar en Guanajuato.

En el evento participó el Director General del DIF Estatal, Gerardo Trujillo Flores; Alcaldesa y Alcaldes, además de las Presidentas y Presidentes de los DIF Municipales de León, Irapuato, Celaya, Guanajuato y Silao.

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*Paulo Bañuelos, Sophia Huett y representantes
del sector acordaron las acciones a seguir

*Le darán seguimiento a un plan de
seguridad y prevención en la zona rural

Irapuato, Gto., 01 de junio del 2022.- Para mejorar las condiciones de seguridad del sector agroalimentario, Paulo Bañuelos Rosales, titular de la SDAyR y representantes del gremio trabajarán en coordinación con Sophia Huett López, secretaria ejecutiva del Sistema Estatal de Seguridad Pública.

Así lo acordaron en una reunión que sostuvieron, donde le presentaron a la funcionaria estatal las necesidades en materia de seguridad, así como una propuesta de acciones para reforzar esta materia a favor de los trabajadores y productores de la industria agroalimentaria.

“Los representantes del sector agroalimentario se nos han acercado para ver la manera de cómo podemos proteger más sus actividades, porque muchas veces están expuestos en el campo, tanto ganaderos, como agricultores y en las industrias. Entonces queremos armar una estrategia donde le entremos todos, gobierno, sociedad, empresarios; es una tarea de todos y nosotros estamos puestos”, dijo Paulo Bañuelos Rosales, secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural.

La propuesta es trabajar en un plan de seguridad para el sector rural; coordinar los esfuerzos de seguridad; ofrecer un plan de capacitación a los involucrados para prevenir delitos; informar sobre el actuar de la Policía Rural y que el Consejo Estatal Agroalimentario (CEAG) tenga participación en el Consejo Estatal de Seguridad.

Sophia Huett López recogió las inquietudes de los presentes y aseguró que trabajarán de forma coordinada para reforzar la seguridad y refrendó que éste y todos los sectores de la sociedad, pueden contar con el apoyo del Secretariado Ejecutivo del Sistema Estatal de Seguridad Pública.

Paulo Bañuelos Rosales confió en que este acercamiento rendirá frutos a favor de los trabajadores del campo y de toda la industria agroalimentaria, como ha sido la visión y compromiso del gobernador Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, que todos tengan una mejor calidad de vida, a través del trabajo transversal de las dependencias.

A la reunión también asistió el presidente del Consejo Estatal Agroalimentario (CEAG), Francisco López Tostado.