Guanajuato Desconocido

León, Guanajuato. a 01 de febrero de 2023.- El desafío gastronómico más innovador de Guanajuato, Reto Foodathon, arrancó el año con un reconocimiento internacional y la presentación de un recetario que incluye los sabores de Guanajuato a través de las creaciones de todos los participantes en este reto durante sus dos ediciones.

En rueda de prensa Juan Antonio Reus Montaño, Director General de IDEA GTO mostró a los asistentes los resultados de las ediciones anteriores del Reto Foodathon, así mismo hizo la presentación de la estrategia de el Recetario, el cual incluye las recetas ganadoras de cada edición.

“La Mentefactura es trabajo en equipo, resolver desafíos y brindar respuestas aprovechando la experiencia y el conocimiento interdisciplinario, así que lo bueno que se ha realizado en foodathon merece ser compartido, por eso nace este recetario, para compartir bueno que se hace en Guanajuato y lo mejor, que se hace en comunidad, en ecosistema”. Comentó.

Durante las dos ediciones de Reto Foodathon se contó con la participación de 38 equipos, 170 participantes, 60 mentores y jurados, así como la participación de Acámbaro, León, Guanajuato, San Miguel de Allende, Dolores Hidalgo, Irapuato, Apaseo el Alto, Apaseo el Grande, Atarjea, Celaya, Abasolo, León, entre otros.

Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo del Estado, resaltó la importancia que este proyecto colectivo de innovación gastronómica y alimentaria tiene para el estado pues no solo busca descubrir sabores que conserven ingredientes y costumbres, si no que sienta el presedente del trabajo que se está realizando en Guanajuato de manera transversal, en equipo y con innovación, mismo que a tan solo dos años ha sido reconocido internacionalmente.

Fue así como presentó el “Premio Excelencias 2022”, que Foodathon recibió el mes de enero en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) en Madrid, España, en la Categoría Gourmet.

“El Reto Foodathon está consolidándose y de manera breve nos permitirá que Guanajuato sea punta de lanza en el trabajo transversal, pues somos el primer Estado que tiene este tipo de iniciativas y con estos alcances, por lo que este premio significa que nuestro Estado está hacienda historia”. Enfatizó.

También hizo hincapié que de ahora en adelante cada vez que alguien busque “innovación gastronómica”, caerá en Guanajuato y eso hablará del trabajo fuerte que se está realizando desde todas las trincheras.

La Presidenta de CANIRAC, Helen Anaya Sanromán, mencionó que el objetivo es que de la mano de la Canirac, se logre posicionar en los restaurantes de todo el estado la innovación gastronómica resultado de Reto Foodathon.

“El premio recibido habla de que se está marcando la ruta y que las cosas se están hacienda bien, como CANIRAC estamos complacidos de sumar y de aportar para fortalecer día con día esta iniciativa integrando las recetas en sector restaurantero”, mencionó.

Por su parte Óskar Vázquez Alanis, Ganador de la categoría “Plato Fuerte” en la edición 2022, habló del valor de contar con un equipo multidisciplinario. “Cuando se juntan equipos multidisciplinarios con una idea, con una invitación a provocar las ideas con tecnología, con ciencia, salen este tipo de cosas ingeniosas y que para nosotros fue una experiencia inolvidable, una experiencia de vida, que nos provoca estar orgullosos de ser Guanajuatenses”, comentó emocionado.

Así mismo, Javier Rafael Bustos Jiménez, ganador de la categoría Postre en 2022, habló sobre la metología Foodathon en la que los participantes se involucran para ejecutar el platillo. “Parte del trabajo que se realizó, fue comprender cómo funcionaba el desafío y entender que bajo diferentes parámetros el desarrollo de una idea puede llegar a un mejor resultado”, indicó.

El Recetario presentado contiene las creaciones innovadoras que tienen como base ingredientes de la región, son sustentables y altamente innovadores, en él se encuentran sus ingredientes, su justificación, la inspiración y lo que los motivó, y está disponible en la página de IDEA GTO (bit.ly/RecetarioFoodathon), todas las personas pueden conocerlo e inspirarse.

Al momento se cuenta ya con tres representantes de la industria que se han sumado para incluir en su menú los platillos de los ganadores de este reto, como lo son: Casa Biznaga, escuela Mi Küni y Banquetes 360.

La innovación en Guanajuato tiene aroma, sabor y nombre, Reto Foodathon, el cual pone en el Valle de la Mentefactura una ruta clara para la trascendencia de las estrategias que el Estado realiza.

·        Sensibiliza a más de 2 mil yurirenses derivado de 86 reuniones.

·        Forma 19 coaliciones en el municipio, con un total de 42 integrantes para comenzar a generar acciones.

Yuriria. Guanajuato. 1 de febrero del 2023.– El municipio de Yuriria arrojó los primeros resultados a un año de haberse incorporado a la estrategia de Prevención de Adicciones Planet Youth.

      El secretario de salud, Daniel Alberto Díaz Martínez reconoció el esfuerzo del equipo Municipal de esta estrategia que en este año han logrado mediante 86 reuniones sensibilizar a 2 mil 107 personas.

     Conforme a la aplicación de la encuesta Juventud y Bienestar 2022 a estudiantes de tercero de secundaria en todo el municipio, se encuestaron a un total de mil 53 alumnas y alumnos, con el objetivo de conocer los factores de riesgo y de protección que perciben de los entornos familiares, de pares, escolares y de tiempo libre, destacó Díaz Martínez.

    Además del acercamiento y posible consumo que han tenido con el alcohol, tabaco y otras drogas.

    Una vez obtenida la información recabada de manera anónima entre estudiantes, la encuesta arrojó que el 23 por ciento de las y los encuestados en Yuriria han consumido alcohol antes de los 13 años.

   El 3 por ciento ingieren este tipo de bebidas en su casa, además que el 6% confirma que sus familiares le dan acceso al alcohol.

  El 27 por ciento han consumido alguna vez el cigarrillo electrónico y el 12 % lo usan de manera frecuente. Y el 10 por ciento consumieron cigarro antes de los 13 años y el 3 por ciento fuman a diario.

   El 6 por ciento han probado la marihuana y el 3 por ciento la han consumido en los últimos 30 días desde la aplicación de la encuesta.

  Solo el 67 por ciento de los estudiantes encuestados pasan tiempo de calidad con su familia el fin de semana.

   El 86 por ciento de los padres o tutores tiene conocimiento de en dónde o con quien está su hijo o hija fuera de casa.

     Como resultado de la sensibilización y la diseminación Díaz Martínez agregó que se conformaron 19 coaliciones en el municipio, con un total de 42 integrantes para comenzar a generar acciones precisas enfocadas en la prevención.

•  Son 30 obras las que se realizaron en diversos municipios del estado.

•  El programa busca enaltecer valores entre la juventud guanajuatense a través del arte urbano.

León, Guanajuato, 31 de enero de 2023. Con la finalidad de transmitir diversos valores a través de los colores, JuventudEsGTO puso en marcha el programa “Muralismo con Grandeza” en distintos municipios del estado de Guanajuato.

Este proyecto considera el arte urbano como una herramienta práctica que posibilita la adecuación del muralismo para un uso diverso con fines artísticos, educativos y formativos.

A través de este programa se desarrollaron 30 obras, usando la técnica del arte urbano como herramienta de formación artística para la juventud guanajuatense, posibilitando mediante talleres su uso y aplicación como instrumento de comunicación y promoción de valores.

Con ello, se busca impulsar la innovación, participación y darles un valor agregado a los espacios públicos, al hacer uso de los símbolos y valores de identidad cultural presentes en las y los jóvenes de nuestro estado.

Asimismo, este programa contempló la impartición del taller “colores y texturas”, donde los participantes conocieron técnicas de colorimetría, teoría del color y técnicas lúdicas de pintura.

Se les compartió información sobre el manejo de colores primarios, así como las variantes de luz y sombra; así los asistentes lograron saber cómo realizar obras de manera sencilla y rápida.

Estos talleres se impartieron en los municipios de León, Purísima del Rincón, San Luis de la Paz, Cortazar, Valle de Santiago, Jerécuaro, Comonfort, Dolores Hidalgo, Juventino Rosas, Salamanca y Celaya.

Además, en estos municipios fueron realizadas las obras, sumándose San Francisco del Rincón, Manuel Doblado, San Miguel de Allende e Irapuato.

  El Sistema de Salud Gto por medio de la Jurisdicción Sanitaria de Irapuato suma a la Fundación a la estrategia Planet Youth.

Irapuato, Guanajuato 31 de enero del 2023.- El Sistema de Salud Gto Suman esfuerzos en beneficio de la población irapuatense en coordinación con la Fundación Comunitaria del Bajío y la Jurisdicción Sanitaria VI.

     Psicólogos de la Fundación Comunitaria del Bajío trabajan de manera coordinada con personal de la Jurisdicción Sanitaria VI de Irapuato en la promoción de actividades de la estrategia Planet Youth.

    El Dr. Daniel Díaz Martínez Secretario de Salud detalló que estas acciones se extenderán a los municipios de Silao, Abasolo y Salamanca.

    Realizarán actividades preventivas con padres de familia de 13 instituciones educativas de los niveles preescolar, primaria, secundaria y bachillerato de las comunidades: Lo de Juárez, La Calera, Ex Hacienda de Márquez, Taretán, Peñitas, Cuarta Brigada y San Antonio el Chico.

    Díaz Martínez agregó que cuatro psicólogos pertenecientes a la fundación participarán en actividades de diseminación, toma de acuerdos parentales, talleres preventivos de violencia y actividades para recibir la insignia Planet, misma que distingue a los lugares públicos o privados donde existe el compromiso permanente de crear entornos favorables a la salud.

  Al día de hoy, se cuenta con la participación de más de 700 padres y madres de familia en las comunidades ya mencionadas, quienes se comprometen a llevar a cabo un plan de acción que mantenga a los niños, niñas y adolescentes alejados de consumir sustancias adictivas a temprana edad.

    El trabajo que realiza el personal de la Fundación Comunitaria del Bajío fortalece la estrategia Planet Youth en la cual 40 psicólogos del Sistema de Salud Guanajuato que laboran en la Jurisdicción Sanitaria VI, promueven actividades que comprometen a la generación de entornos más saludables para las niñas, niños y adolescentes.

• Guanajuato impulsa la construcción de un Estado sustentable y sostenible, a través de programas de Corresponsabilidad Social.

• En esta edición, los participantes podrán acreditar en la categoría Mezquite, Sabino y Encino.

Salamanca, Gto., a 31 de enero de 2023.-  El Gobierno del Estado de Guanajuato a través de la Procuraduría Ambiental y de Ordenamiento Territorial (PAOT) convoca a las empresas a participar en el programa Buenas Prácticas Ambientales.

Este modelo de Corresponsabilidad Social es un conjunto de acciones y actividades que permiten la reducción en el uso de recursos naturales como: energía, agua, generación de residuos, riesgos ambientales, consumo de recursos y materias primas.

Pueden participar micros, pequeñas empresas, cámaras empresariales, prestadores de servicios, industria turística e instituciones públicas y privadas que, al implementar prácticas ambientales, impulsen un ambiente adecuado para el desarrollo y bienestar de los guanajuatenses.

El Distintivo avala las Buenas Prácticas Ambientales realizadas durante
el año de participación. La continuidad que den las empresas o instituciones en este programa, será reconocida de acuerdo a 3 categorías: Mezquite, Sabino y Encino.

Es importante resaltar que las acciones emprendidas verifican el uso eficiente y reducción del consumo del agua y energía, además de impulsar el uso responsable de materias e insumos y la generación de áreas verdes.

Entre los beneficios, se otorga un valor de marca a los productos y servicios de las empresas al disminuir los impactos a los efectos del cambio climático y contribuir con el desarrollo sostenible de Guanajuato.

Con estas acciones se trabaja en pro de un Guanajuato sustentable y sostenible, que refleja que en nuestra casa común, sí procuramos y protegemos el medio ambiente, esto es Grandeza de México.